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重庆本地人认可的地道火锅店 每天收获无数好评!

编辑:重庆麻辣重点老火锅 点击:422次 更新时间:2020-01-02 17:16:10


“岁月轮回,四时更替不休”,花样繁多的美食如走马灯般,在我们生命中来来往往而傲娇的吃货们则是说翻脸就翻脸,但是,火锅却偏偏集万千宠爱于一身无论何时都是“绝世宠妃”今儿小编要带大家去的这家火锅店——麻辣重点火锅,纵然无数五星好评压身,却始终保持低调个性!


地道重庆味,

麻辣重点火锅锅底全部都是纯手工炒制,“汉源花椒”,提麻!七星椒和石柱红辣椒,提辣!祖传香料30多味按照传统黄金比例,反复翻炒熬制六小时,为了让顾客看到锅底的真材实料,直接将纯牛油、重庆红油、花椒、干辣椒等放入锅里,牛油煮开后锅底望过去一片红亮亮的,扑面而来的烟气和热气中还带着一丝丝不呛人的辣味。


屠场毛肚

麻辣重点火锅的毛肚是屠宰场直供,用3℃恒温暖水浸泡,不经过二次加工,纯天然,新鲜的毛肚弹性十足,怎么都撕不坏。新鲜毛肚,只需涮8秒,刚从油锅里捞出来的毛肚,上面挂满着红油,看起来格外诱惑,吃一口,脆脆嫩嫩的。


大刀老肉

大刀老肉精选重庆荣昌古昌土猪肉的颈部梅肉,素有“黄金六两”美誉,颜色鲜艳、纹理清新、肥瘦均匀。在火锅里煮上20—30分钟,麻辣滚烫的火锅已经把上面的油脂都煮化在了汤中,吃起来肥而不腻。


鲜牛百叶,

火锅明星配菜牛百叶,鲜牛百叶在重庆又叫千层肚,配合熬家秘制香料卤煮,香而不腥。鲜牛百叶在九宫格里涮上几秒,挂满红油的牛百叶,诱惑力十足,吃上一口,满口生香,爽脆可口。


大刀腰片

大刀腰片,精选纯粮喂养365天以上的土猪白沙腰,采用秘制方法祛腥。大刀腰片也考验刀工,看这薄如蝉翼腰片,每一片都光滑轻盈、晶莹剔透。丝滑薄嫩的腰片在火锅里涮几下,搭配干碟,吃起来嘴巴鲜嫩无比,没有丝毫的腥膻味。


鲜猪黄喉

黄喉也是也是火锅的常客,屠场直供的鲜猪黄喉,瞧这白嫩嫩的外表,还没下锅就能感受到它的Q弹!涮个1分钟,吃起来会非常地脆爽,质感饱满,韧性十足,咀嚼起来,你能感受到黄喉和牙齿的胶着,蘸上酱料,更加勾魂!


一走进麻辣重点火锅,扑面而来就是巴渝风情,有一种穿越到了满满江湖气息之地中。整家店以正红和原木色系为主基调,配以青砖,大红灯笼,给你舒适又宜人的感觉。除了宽敞的大厅,还有包厢,让你可以很好的感受到火锅的热闹氛围,非常适合一群人聚餐。


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